百科事典 > トップ > 干し柿に衝撃を受けました。
干し柿 - hatena
柿の干したもの。一般に、渋柿を使い、これの皮をむいて、串で刺すなりヘタに紐をかけるなりしてから干す。こうすることで、渋柿中のタンニンが不溶性に変化し、食することができるようになる。元々は保存食。和菓子には、「甘さは干し柿を以って最上とする」という考え方がある。ちょうどよい甘さの基準である。
- d.hatena.ne.jp
柿の干したもの。一般に、紐をかけるなりしてからこれの串で刺すなりヘタに渋柿を使い、干す皮をむいて、。こうすることで、渋柿中の変化し、不溶性にタンニンが食することができるようになる。元保存食は。和菓子には、柿を干し考え以って方がある最上とする甘さはという。ちょうどよい甘さの基準である。
干し柿 - hatena
干し柿 干し柿干し柿（ほしがき）は、ドライフルーツの一種で、柿の果実を乾燥させたもの。ころ柿（枯露柿、転柿、ころがき）、白柿（しろがき）とも呼ぶ。日本、朝鮮半島、ベトナムなどで作られている。日系移民によってアメリカ合衆国のカリフォルニア州にも干し柿の製法が伝えられた。へたに柄と枝の一部の付いた柿の実の果皮を剥き、枝と柄のT字型の部分を紐で結ぶ。このT字型の部分を撞木と呼ぶ。1本の紐に数個から十数個の皮を剥いた柿を結んで（連という）、雨を避けるため、柿を結んだ紐を家の軒先など屋根の下に吊るして、乾燥させる。この製法か... 続きを読む
- d.hatena.ne.jp
ドライフルーツの柿干しほしがき乾燥させたもの柿の干し干し果実を柿は、一種で、柿。ころころがき枯露柿、、呼ぶしろがき柿転柿、とも白柿。日本、作られている朝鮮半島、ベトナムなどで。日系移民によって干し製法が柿のカリフォルニア州にも伝えられた合衆国のアメリカ。へたに結ぶ柿の枝の部分を柄と一部の字型の紐で柄の実の剥き、枝と付いた果皮を。この呼ぶ部分を撞木と字型の。1本の皮を吊るして、軒先など結んだ柿を紐に避けるため、乾燥させる屋根の数個から下に結んで雨を柿を、十数個の連という剥いた紐を家の。この続きを製法か読む。
「干し柿」を含むASIN
Oisix 干し柿ゼリー
干し柿をペースト状にし、寒天で固めてひと口サイズのゼリーにしました。奈良県の王隠堂農園が栽培した平核無柿の干し柿を使っています。■一口サイズの寒天ゼリー奈良県の生産者グループ、王隠堂農園が栽培した平核無柿の干し柿を使用しています。干し柿をペースト状にし、寒 ..
円 - http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/B000W4GK76/
特選笑(5)奈良の干し柿(大仏人情集)
ビデオメーカー
3873 円 - http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/B00005LPHP/
あれもこれも美味しそう♪秋の味覚キティ根付(干し柿)
あれもこれも食べちゃ いたい♪秋の味覚満載！ キティ変てこキティが全6種！秋の食べ物になっちゃった…★キティがまたまた変身！干し大根、焼き芋、マツタケなど秋の味覚に挑戦！キティはいったい、どうなっちゃうんでしょう？マスコットサイズ約2.5センチ （株）あすなろ舎 ..
420 円 - http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/B000W7VVLS/
「干し柿」を含む楽天市場の商品
【送料無料】小さな柿から大きなリンゴまでスイスイ皮むき作業！電動 リンゴ 皮むき機 (傾斜作...
※納期、商品はご依頼を受けて4日以内に当社から代引きにて出荷します。小玉な柿から大玉なリンゴや梨までスイスイ効率良く皮むきできる！◎柿など小玉の果物から大玉のリンゴや梨まで丸いものならなんでも短時間...
29800 円 - http://item.rakuten.co.jp/minatodenk/k-501kai/
干し柿と黄味あんの自然菓撰▼福寿柿（秋冬限定）▼贈答用10個入
名称 菓子 原材料名 干柿・白豆・砂糖・小豆・卵・米粉・水飴・トレハロース・還元水飴・マルトース麦芽糖・みりん・塩・金箔 内容量 10個 賞味期限 7日 保存方法 直射日光、高温多湿をお避け下さい 取扱上の注意...
3360 円 - http://item.rakuten.co.jp/mase/fukujugaki-10/
【送料無料】かんたん電動 柿の皮むき機 ヘタ取り刃付 K-501業界初の回転スピード切換式 電...
数の多い干し柿の皮むきに最適な電動皮むき機電動ドリルドライバーを回して、ピーラーを当てるだけです。電動 柿の皮むき機 ヘタ取り刃付 K-501スピードコントローラー付で回転速度も替えられます！ 【特長】 ...
16800 円 - http://item.rakuten.co.jp/fbird/k-501/
